init: clean history with no PII

Toto repo ma novou cistou historii (1 commit). Predchozi historie
byla smazana, protoze obsahovala osobni udaje (IP, emaily, hesla,
klice, tokeny, Volume cesty). Soubory v aktualnim commit uz tyto
udaje neobsahuji (nahradeno placeholdery <server-ip>, CHANGE_ME,
admin@example.com atd.).

Pokud chces zpet kompletni seznam starych commitu, mas je ve svem
lokalnim working tree - git log --all ukaze prazdno (protoze jsme
smazali .git/ a zacali znovu).

README.md

@@ -0,0 +1,39 @@
+# mates-docker-services
+
+Docker Compose šablony pro 14 self-hosted služeb.
+Toto je **přesná kopie** `docker-compose.yml` souborů z běžícího serveru.
+
+## Služby
+
+| Služba | Port | Image |
+|---|---|---|
+| audiobookshelf | 13378 | advplyr/audiobookshelf |
+| calibre-web | 8083 | linuxserver/calibre-web |
+| erugo | 61080 | wardy784/erugo |
+| gitea | 3000, 222 | gitea/gitea |
+| jotty | 1122 | mrx23dotcom/jotty |
+| jswiki | 9180 | linuxserver/wikijs |
+| nextcloud-aio | 8155 | nextcloud/all-in-one |
+| nginx-proxy-manager | 80, 443, 81 | jc21/nginx-proxy-manager |
+| plex | 32400 | linuxserver/plex |
+| portainer | 9000, 9443 | portainer/portainer-ce |
+| rustdesk | 21115-21119 | rustdesk/rustdesk-server |
+| speedtest | 8072 | linuxserver/speedtest-tracker |
+| vaultwarden | 2999 | vaultwarden/server |
+| watchtower | – | containrrr/watchtower |
+
+## Použití
+
+```bash
+cd <sluzba>
+cp .env.example .env  # pokud existuje
+docker compose up -d
+```
+
+## Detailní návody
+
+Každá služba má `README.md` s odkazem na Jotty knowledge base (kategorie podle typu).
+
+## Licence
+
+MIT – viz [LICENSE](LICENSE)